دریافت بیوگاز از پسماندهای صنایع غذایی

مرکز فناوری AZTI-Tecnalia، متخصصان تحقیقات مواد غذایی، یک نیروگاه بیوگاز را به منظور بررسی سیستم های جدید تولید انرژی پایدار بر اساس استفاده از ضایعات و محصولات فرعی از صنایع غذایی، راه اندازی کرده اند.

این کارخانه جدید از پتانسیل عظیم بدست آوردن بیوگاز از مواد آلی موجود در ضایعات مواد غذایی کشاورزی استفاده می کند و به صنایع غذایی کمک می کند تا اثرات زیست محیطی ناشی از زباله های آلی را کاهش دهد.

این کارخانه واقع در ساختمان AZTI-Tecnalia در Derio، با هدف به دست آوردن بیوگاز غنی از متان از طریق فرآیند هضم بی هوازی مواد آلی موجود در محصولات فرعی از غذا، به منظور تبدیل آن به آن است. به انرژی الکتریکی و گرمایی.به همین ترتیب، برای سال 2010، مرکز فناوری تطبیق نیروگاه و تعهد به آن منبع انرژی تجدیدپذیر را که بیشترین افزایش را در سال‌های اخیر شاهد بوده است، پیش‌بینی کرده است: هیدروژن. بنابراین، هدف این است که بتوانیم هیدروژن و متان را از فرآیند تخمیر ترکیبی یکسان بدست آوریم.

بنابراین، متخصصان AZTI-Tecnalia در حال تحقیق در مورد امکان بهره مندی از تعدادی از محصولات فرعی کشاورزی، به تنهایی یا در ترکیب (هضم همزمان) با عناصر دیگر از منابع مختلف، مانند لجن حاصل از گیاهان تصفیه یا ضایعات مواد غذایی ناشی از مصرف انبوه از جمله مخلوط‌هایی از سیلوهای دامپروری (پورین)، همراه با ضایعات صنایع غذایی کشاورزی (باقی مانده از بازارهای میوه و سبزیجات، شیر آب پنیر، انتهای ماهی، ضایعات آبزی پروری و غیره).

با نیروگاه بیوگاز می توان اثرات زیست محیطی ناشی از زباله های آلی را کاهش داد. انتشار گازهای اثر گلخانه ای در جو کاهش می یابد، بوها به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و ارزش نهایی پسماند افزایش می یابد، در نتیجه صنعت می تواند خود را با نیازهای محیطی و اجتماعی وفق دهد، همزمان با افزایش فرآیندهای آن. کارآمد از طریق استفاده بهتر از منابع موجود.

این کارخانه در دسترس ارگان های دولتی و شرکت های مواد غذایی و خدمات زیست محیطی است که علاقه مند به توسعه پروژه های تحقیق و توسعه برای ارزیابی انرژی محصولات فرعی مواد غذایی با هدف به دست آوردن اطلاعات برای تصمیم گیری در آن هستند. نصب این نوع کارخانه در مقیاس صنعتی.

AZTI-Tecnalia از صنعت غذا در توسعه پایدار حمایت می کند و اقداماتی را برای افزایش عملکرد زیست محیطی آن اجرا می کند. کارخانه بیوگاز مکمل فعالیت های انجام شده توسط این مرکز در کارخانه آزمایشی فرآوری مواد غذایی است که در آن آزمایش های ارزیابی محصولات فرعی به عنوان منابع جدید مواد خام برای مواد غذایی تبدیل شده نیز انجام می شود. به همین ترتیب، گزینه‌های سودآورتر و نوآورانه‌تر به منظور مدیریت محصولات فرعی و ضایعات تولید شده توسط صنایع غذایی و مطالعات تجزیه و تحلیل چرخه حیات (LCA) محصولات انجام می‌شود، تجزیه و تحلیل هزینه‌های اصلی و اثرات زیست‌محیطی و پیشنهاد می‌شود. در نتیجه، موقعیت هایی برای بهبود و بهینه سازی فرآیند.

هضم بی هوازی یک فرآیند بیولوژیکی است که مواد آلی را به بیوگاز و به لجن هضم شده تبدیل می کند که می تواند به عنوان تقویت آلی در کاربردهای کشاورزی استفاده شود. بیوگاز عمدتاً از دی اکسید کربن و متان تشکیل شده است که دومی دارای ارزش حرارتی بالایی است و در نتیجه می تواند به عنوان منبع تجدیدپذیر انرژی الکتریکی و/یا حرارتی یا به عنوان سوخت وسایل نقلیه مورد استفاده قرار گیرد.