استفاده از آنتی‌بیوتیک‌های کشاورزی منجر به ایجاد «بسیار حشرات» در انسان می‌شود

2023 نویسنده: Sophia Otis | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-05-21 01:48

پزشکان به طور فزاینده ای نگران مشکل "سوپر حشرات" - باکتری هایی هستند که به آنتی بیوتیک های استاندارد مقاوم شده اند. به خوبی شناخته شده است که میزان بالای تجویز آنتی بیوتیک در بیمارستان ها به ظهور باکتری های مقاوم به دارو کمک می کند. اما تیمی از محققان در مجله پزشکی بین المللی PLoS Medicine معتقدند که برای برخی از آنتی بیوتیک ها، عامل مهم تری که به چنین ظهوری کمک می کند، استفاده از آنتی بیوتیک ها در کشاورزی است.

دیوید اسمیت از مرکز بین‌المللی فوگارتی، جاناتان دوشوف از دانشگاه پرینستون و مرکز بین‌المللی فوگارتی، و جی.گلن موریس جونیور از دانشگاه مریلند.

آنتی بیوتیک ها و باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک در هوا و خاک اطراف مزارع، در آب های سطحی و زیرزمینی، در جمعیت حیوانات وحشی، و در خرده فروشی گوشت و مرغ یافت می شوند. این باکتری‌های مقاوم در گوشت و طیور آلوده به آشپزخانه منتقل می‌شوند، جایی که سایر مواد غذایی به دلیل روش‌های معمول و ناایمن حمل‌ونقل، آلوده هستند. پس از بلع، باکتری ها گهگاه از سد معده مهیب اما ناقص برای استعمار روده جان سالم به در می برند - که به نوبه خود ممکن است باکتری های مقاوم را به انسان منتقل کند.

اسمیت و همکارانش می گویند که اندازه گیری انتقال باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک از حیوانات به جمعیت های انسانی دشوار است، زیرا "محصول نرخ بسیار بالای قرار گرفتن در معرض مواد غذایی بالقوه آلوده و احتمال بسیار کم انتقال است. در یک وعده غذایی داده شده." با این وجود، بر اساس تجزیه و تحلیل ارائه شده در PLoS Medicine، نویسندگان پیشنهاد می کنند که «انتقال از کشاورزی می تواند تأثیر بیشتری بر جمعیت انسانی نسبت به انتقال بیمارستانی داشته باشد."

به گفته نویسندگان، پس از آنکه دانمارک و سپس اتحادیه اروپا استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها را برای تقویت رشد ممنوع کردند، شیوع باکتری‌های مقاوم در حیوانات مزرعه، گوشت و مرغ خرده‌فروشی و در جمعیت عمومی انسان کاهش یافت. این شواهدی را ارائه می دهد که باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک می توانند بین حیوانات و انسان ها حرکت کنند.

آنها می گویند علیرغم تحقیقات گسترده، اثرات دقیق استفاده از آنتی بیوتیک کشاورزی بر سلامت انسان نامشخص است. "اما اثرات ممکن است غیرقابل شناخت، غیرقابل اثبات یا غیرقابل اندازه گیری با استانداردهای تجربی زیست شناسی تجربی باشد." با توجه به همه این عدم اطمینان، اسمیت و همکاران پیشنهاد می کنند که اتخاذ یک "رویکرد پیشگیرانه" - مانند ممنوعیت اتحادیه اروپا - مناسب است.

نقل قول: Smith DL, Dushoff J, Morris G Jr (2005) آنتی بیوتیک های کشاورزی و سلامت انسان. PLoS Med 2(8): e232.